А ты уже научился заряжать левой ногой свой телефон?
обмен файлов между приложениями в iOS отлично сделан, каждое в настройках при разработке хранит поддерживаемые форматы, через SDK-шный контроллер можно по пути до файла вызывать менюшку со списком поддеживаемых приложений в котором юзер выберет желаемое для открытия, после этого файл копируется в путь_до_выбранного_приобжения_/Documents/inbox/ а в выбранную аппу приходит метод с урлом до файла для обработки.

итого:
редактор на iPad-е (отдельный апп) -> делаем карту -> за 2 нажатия передаем ее самой игре, она сразу загружается и отображается

Profit!