А ты уже научился заряжать левой ногой свой телефон?
Заехал вчера после работы в Ашан м. Авиамоторная, раньше там вообще ниразу не был, с цель накупить все чтобы приготовить суши. Поискав колок 15 минут в середине зала на одной из параллельного ряда полок нашел все что нужно. Вышел такой счет:
сэнсой морские водросли - 97р
сэнсой набор для суши ( такая спец коробка для тех кто хочет научиться их готовить ) - 339р
филе семги - 183
сэнсой рис для суши - 55р
сэнсой премиум имбирь - 73р

Сегодня распаковал коробку-набор, в ней нашел еще рисовый уксус и циновку, о них я вообще забыл. Первым делом взялся за рис, высыпал пол пачки (125 г.) вымыл и дал настоятся 20 минут в холодной воде. Потом залил холодной водой в отношении 1:2 и поставил на газ на минимальный уровень. Через минут 9 у меня уже все закипело так что пузыри начали выскакивать из кастрюли т.к. маленькой горелки нет. После, дал настояться 12 минут с закрытой крышкой чтобы все впиталось. Добавил рисового уксуса и все начал тщательно перемешивать. Возникло опасение что рис я переварил, т/к/ воду наливал на глаз, знающие плиз оцените по фоткам как рис вышел. Дальше пошла чистая механика, расстелил циновку, намазал слоем рис, положил семгу, скрутил и сдавил. Написано что резать надо очень острым ножем, у меня же был очень тупой нож, но с зубчиками в итоге пришлось проявить аккуратность ), надо будет купить ножеточку). Экспериментируя с количеством риса роллы выходили все аккуратнее.

процесс

Итого:
Съел все), вышло помоему неплохо. Когда ел суши в кафешках казалось что вот как здорово, теперь видно что ничего особенного, просто рис и водросли, а основной вкус делает соус и рыба. Немного приелся рис, когда его жуешь такое ощущение что ешь одну массу, не знаю, так надо, либо и правда переварился, зато получился мягкий), сам он вкуса практически никакого в себе у меня ни нес.

@темы: суши